Безглютеновий гречаний хліб

• безглютенове борошно↗1 1⁄2
• гречане борошно↗1⁄2
• безглютенова розпушувачка↗3
• сіль↗1⁄2
• цукор↗2
• білки яєць↗2
• знежирене молоко↗1
• рослинна олія↗1⁄2
• кунжут↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 180 °C.

2. 2

   Змастіть форму для хліба розміром 9 × 19 см.

3. 3

   Просійте борошна, розпушувачку та сіль у велику миску.

4. 4

   Додайте цукор і перемішайте.

5. 5

   Легко збийте білки яєць електричним міксером до легкого пінистого стану.

6. 6

   Додайте молоко та олію, перемішайте і вмішайте у суміш борошна.

7. 7

   Збивайте 3 хвилини до однорідної маси.

8. 8

   Вилийте суміш у підготовлену форму, розрівняйте верх.

9. 9

   Легко притисніть насіння до поверхні тіста.

10. 10

    Випікайте 55‑60 хвилин, потім залиште на 10 хвилин.

11. 11

    Вийміть і дайте охолонути.