1
Щоб приготувати карамелізовані горіхи, застеліть деко пергаментним папером. Грубо наріжте горіхи і покладіть їх у сковороду разом з цукром і маслом. Готуйте на середньому вогні 5‑6 хв, доки цукор не розтане і не набуде золотисто‑карамельного кольору. Перекладіть на підготовлене деко, розташовуючи горіхи окремо. Дайте охолонути, доки цукор не затвердіє, потім знову грубо наріжте.
2
Щоб приготувати млинці, просійте борошно в миску і зробіть в центрі заглиблення. У кувшині збийте молоко, яйця і корицю, потім вилийте суміш у сухі інгредієнти. Збивайте, доки не отримаєте однорідне тісто, після чого залиште його на 30 хв.
3
Тим часом приготуйте сироп з глühвайну. Поставте вино в каструлю і доведіть до легкого кипіння. Варіть 10 хв, доки не отримаєте густий, сиропоподібний соус – під час охолодження він ще загусне. Відкладіть.
4
Розтопіть масло в сковороді на низькому вогні або короткими імпульсами в мікрохвильовці. Додайте його до тіста для млинців і збийте. На сковороді розігрійте трохи додаткового масла і вилийте невелику порцію тіста, розподіливши його по дну. Готуйте 1‑2 хв, доки поверхня не підсохне, потім переверніть і готуйте ще 45 секунд. Перекладайте на дошку і повторюйте, доки не отримаєте 8 млинців.
5
Подавайте по 2 млинці на людину, прикривши збитими вершками, трохи карамелізованих горіхів для солодкості та поливши сиропом з глühвайну.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток