Секретний соус BBQ у стилі Famous Dave’s від Глорії Пітцер

• соус Ворчестер↗1
• кетчуп↗1
• чорна кава↗1
• масло↗3
• яблучний оцет↗1⁄2
• коричневий цукор↗1⁄2
• чілі порошок↗1
• рідкий гострий перець↗1⁄2
• сіль↗2
• цибуля↗2
• часникові зубчики↗6

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте всі інгредієнти в каструлі і тушкуйте на слабкому вогні 30‑45 хвилин, доки соус не загусне. Пам’ятайте, що під час охолодження він ще густіший. Перемішуйте кожні 10 хвилин.

2. 2

   Дайте охолонути, перелийте у кухонний комбайн або блендер і збийте до однорідності.

3. 3

   Глорія стверджує, що цей соус зберігається майже вічно, проте я не даю жодних гарантій.