Глазовані свинячі відбивні з яблуками

• масло (рослинне)2
• безкісткові відбивні свинини, товщиною 1/2 дюйма↗8
• яблучний сік↗1
• коричнева гірчиця↗1⁄2
• упакований коричневий цукор1⁄2
• свіжий розмарин, подрібнений↗1⁄4
• зелені яблука або 2 червоних яблука, нарізані кубиками↗2
• сіль і перець

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте 2 ст. л. олії у антипригарній сковороді на середньо‑високому вогні.

2. 2

   Обсмажте відбивні 5 хвилин, доки вони не підрум'яняться з обох боків.

3. 3

   Додайте решту інгредієнтів.

4. 4

   Доведіть до повного кипіння і зменшіть вогонь до середнього.

5. 5

   Тушкуйте, не накриваючи, 8‑10 хвилин, доки м’ясо не стане без рожевого в центрі, а соус трохи не загусне, час від часу помішуючи.

6. 6

   Приправте сіллю і перцем і подайте.