Часникові зелені овочі

• оливкова олія↗1 tbsp
• шалот↗3

  нарізані

• часникові зубчики↗3

  нарізані

• гарячий овочевий бульйон↗150ml
• заморожений горох↗200g
• змішані зелені овочі600g

  - ми використали броколі з довгим стеблом, спаржу та манґетоу

• кусок масла

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте олію у великій сковороді та доведіть до кипіння велику каструлю підсоленої води. Обережно обсмажуйте шалот і часник 5‑8 хвилин, додайте бульйон і горох, потім кілька хвилин кип'ятіть, доки горох не буде готовий.

2. 2

   Тим часом відваріть решту овочів, спочатку готуючи броколі та спаржу кілька хвилин, потім додаючи манґетоу на останню хвилину. Добре злийте воду і перелийте в сковороду з горохом. Приправте, додайте масло і ретельно перемішайте.