Салат з капусти, коричневого рису та лимонною заправкою

• сік одного лимона1
• сік одного апельсина1
• оливкова олія↗0.5 склянка
• часниковий зубчик↗1
• свіжа петрушка↗0.5 склянка
• сіль↗0.25 чайна ложка
• мед↗1
• оливкова олія↗1 столову ложку
• кал (нарізаний, без стебел)1
• відварений коричневий рис↗2 склянка
• кілька жменів чипсів Kettle Brand Salt and Pepper, подрібнені
• сушені журавлини для посипки↗

Покрокова інструкція

1. 1

   У кухонному процесорі перемішайте всі інгредієнти заправки до однорідності.

2. 2

   Нагрійте олію у великій сковороді на середньо‑високому вогні. Додайте кал і смажте, доки він не зів’яне приблизно до половини об’єму. Додайте коричневий рис і швидко обсмажуйте кілька хвилин разом з калом, доки все не прогріється. Додайте заправку в сковороду (починайте з половини) і перемішайте. За кілька хвилин до подачі (можна подавати гарячим або холодним) додайте чіпси і перемішайте. Прикрийте сушеними журавлинами.