Зелені боби з часником і манчего

• оливкова олія↗2
• зелені боби↗2
• подрібнений часник1⁄3
• сухе біле вино↗1⁄4
• сік лайму↗1⁄4
• сіль і свіжо мелений чорний перець
• тертий сир манчего↗2⁄3

Покрокова інструкція

1. 1

   Налийте оливкову олію у 12‑дюймову сковороду або 14‑дюймовий вок на середньо‑високому вогні. Додайте зелені боби і часто перемішуйте, доки вони не стануть хрусткими та злегка підрум'яняться, 10‑12 хвилин. Додайте часник і перемішайте, доки не випустить аромат, 1 хвилина.

2. 2

   Додайте вино, сік лайму, сіль і перець за смаком; перемішайте, доки рідина не закипить, 1 хвилина. Перелийте у сервізну тарілку і посипте тертим сиром манчего. Подавайте гарячим.