Фруктово-медовий джем

• подрібнені полуниці2
• подрібнений персик1
• подрібнені чорниці1⁄2
• подрібнені вишні1⁄2
• сухий пектин↗1
• мед↗2
• лимонний сік↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте полуниці, персики, чорниці, вишні та пектин у важкій каструлі.

2. 2

   Доведіть до активного кипіння на середньому вогні, постійно помішуючи.

3. 3

   Готуйте одну хвилину.

4. 4

   Додайте мед і лимонний сік.

5. 5

   Знову доведіть до кипіння і готуйте 5 хвилин, постійно помішуючи.

6. 6

   Зніміть з вогню і зніміть піну.

7. 7

   Розлийте в стерилізовані банки, закрийте кришками та обробіть у киплячій водяній бані 10 хвилин.