Кавовий кекс з крем‑сиром і фруктовою начинкою

• суміш для випічки Bisquick2
• крем‑сир↗3
• маргарин↗1⁄4
• молоко↗1⁄3
• начинка для пирога1
• кориця↗1
• цукор↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 400°F (204 °C).

2. 2

   Наріжте крем‑сир і маргарин у суміш Bisquick, доки не стане крихким.

3. 3

   Додайте молоко і замісіть тісто.

4. 4

   Викладіть тісто на злегка посипану борошном поверхню і замісіть 8‑10 разів. Сформуйте з тіста товстий прямокутник.

5. 5

   За допомогою качалки розкачайте тісто у прямокутник 12×8 дюймів. При потребі підсипайте борошно під і над тістом, щоб воно не прилипало.

6. 6

   Перенесіть тісто на змащений маслом лист для випікання.

7. 7

   Нанесіть обрану начинку (консервну банку) по центру тіста.

8. 8

   Ножем наріжте смужки приблизно на 1 дюйм один від одного по боках. Підніміть смужки і загорніть їх над фруктовою начинкою під кутом.

9. 9

   Змішайте корицю і цукор. Рівномірно посипте зверху.

10. 10

    Помістіть у розігріту духовку на середню решітку. Випікайте 15‑17 хвилин.

11. 11

    Через приблизно 8 хвилин перевірте, чи підрум'янюється верх. Якщо так, накрийте листом фольги, щоб запобігти підгорянню.

12. 12

    Можна пропустити крок з корицею/цукром і замість цього полити глазур'ю.