Смажений рис з яйцем і імбиром

• соняшникова олія↗3 tbsp
• імбир↗100g

  тонко нарізаний

• часник↗50g

  тонко нарізаний

• маленькі очищені варені креветки100g
• зелена цибуля↗bunch

  білу та зелену частину розділити і нарізати

• яйця↗3

  збити

• відварений рис↗600g

  (300 г/11 унц. сухого)

• рисове вино або сухе херес↗50ml
• легкий соєвий соус↗50ml

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте олію у вокові. Додайте імбир і часник, швидко обсмажте, поки не підрум'яняться. Додайте креветки та білу частину зеленої цибулі, готуйте ще 3 хвилини. Влийте збиті яйця, дайте їм трохи схопитися, потім розімніть і перемішайте, готуючи скрэмбл. Додайте відварений рис і смажте все разом 10 хвилин. Додайте решту зеленої цибулі, рисове вино та соєвий соус, добре перемішайте. Подавайте одразу.