Смажений яєчний тост з шпинатом

• білий хліб↗2 slices of
• масло↗knob of
• чеддер↗25g

  тертий

• молодий шпинат↗small handful
• оливкова олія↗1 tbsp
• середнє яйце1
• срірча↗

  гострий соус, для подачі

• додатковий шпинат

  або крес‑салат, для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Виріжте центр обох шматків хліба за допомогою краю склянки або вирізки для печива. Намажте кожен шматок трохи маслом і покладіть на них чеддер і порвані листя молодого шпинату — запакуйте якомога більше сиру і шпинату. Розігрійте велику антипригарну сковороду на середньому вогні і полийте оливковою олією.

2. 2

   Коли сковорода нагріється, складіть хліб у вигляді сендвіча. Використовуючи рибний лопатка, покладіть його в сковороду і притисніть, щоб підрум’янити. Готуйте 4‑5 хвилин на середньому вогні, доки сир не почне плавитися.

3. 3

   Переверніть сендвіч і розбийте яйце в отворі посередині. Накрийте сковороду кришкою, щоб яйце пропеклося протягом 3‑4 хвилин. Перекладіть на тарілку, полийте трохи срірчою і подайте зі шпинатом або крес‑салатом збоку.