Смажена курка з вічисуазою

• борошно↗1⁄3
• сіль↗1
• мелений перець↗1
• паприка↗1
• курка↗2 1⁄2 - 3
• масло↗4
• картопля↗2
• цибуля3⁄4
• курячий бульйонний кубик↗1
• кипляча вода1⁄2
• біле вино↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте борошно, сіль, перець і паприку в мішку. Додайте курку і струсніть. Обсмажте в маслі у великій сковороді. Пересуньте шматки курки в центр сковороди. Навколо розкладіть нарізану дольками картоплю. Приправте картоплю сіллю і перцем. Посипте всі інгредієнти нарізаною цибулею. Розчиніть бульйонний кубик у киплячій воді і вилийте над куркою. Накрийте кришкою і тушкуйте 35 хвилин, доки курка і картопля не стануть м’якими. За бажанням додайте біле вино. (Я готую більше соусу, бо нам так подобається. Використовую вдвічі‑втретє більше борошна, масла, бульйону та спецій за смаком.)