Свіжий томатний чатні

• спелі помідори↗6large
• червона цибуля↗1large

  велика, дрібно нарізана

• свіжий коріандр2handfuls of

  2 жмені, дрібно нарізаний

• оливкова олія↗1 tbsp
• кумін↗1 tsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Розріжте помідори навпіл, видаліть насіння, наріжте м’якоть і покладіть у сито над мискою, щоб зайвий сік стек.

2. 2

   Покладіть цибулю та коріандр у миску. Нагрійте олію і обсмажте кумін протягом 30 секунд, потім перелийте його в миску. Додайте помідори, накрийте і охолодіть.

3. 3

   Для подачі додайте сіль (див. підказку нижче) і подавайте.