Свіжий полуничний коблер

• масло або маргарин↗1⁄4
• цукор↗3⁄4
• велике яйце↗1
• ванільний екстракт↗1
• борошно універсальне↗1 1⁄4
• розпушувач↗1 1⁄2
• сіль↗1⁄2
• молоко↗1⁄2
• свіжі полуниці↗3
• борошно універсальне↗1⁄4
• цукор↗1⁄4
• масло або маргарин↗1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Збити 1/4 склянки м'якого масла на середній швидкості електричним міксером; поступово додати 3/4 склянки цукру, добре збиваючи.

2. 2

   Додати яйце та ванільний екстракт, добре збити.

3. 3

   Змішати 1 1/4 склянки борошна, розпушувач і сіль; додавати до масляної суміші чергуючи з молоком, починаючи і закінчуючи борошняною сумішшю.

4. 4

   Викласти суміш у змащену квадратну форму розміром 8 дюймів.

5. 5

   Розкласти полуниці зверху, зрізаною стороною вниз.

6. 6

   Змішати 1/4 склянки борошна та 1/4 склянки цукру; порубати 1/4 склянки охолодженого масла за допомогою міксера для тіста до крихкого стану.

7. 7

   Посипати над полуницями.

8. 8

   Випікати при 350°F (180°C) 1 годину або доки дерев'яна шпажка, вставлена в центр, не залишає брудних залишків.

9. 9

   Подавати теплим з морозивом або збитими вершками.