Французькі тости

• великі яйця↗2
• коров'яче молоко↗80ml/2½fl oz
• двойна вершки↗40ml/1½fl oz
• ванільний екстракт↗1 tsp
• кориця↗½ tsp
• бріош↗4 thick slices
• рослинна олія↗2 tbsp/30ml
• масло↗2 tbsp
• цукрова пудра↗

  і свіжі ягоди, для подачі (за бажанням)

Покрокова інструкція

1. 1

   Збийте разом яйця, молоко, вершки, ваніль і корицю. Викладіть скибки бріоші в один шар у неглибокій посуді і залийте їх яєчною сумішшю. Дайте намокнути 2‑3 хвилини, потім обережно переверніть і залиште ще на 2 хвилини.

2. 2

   Нагрійте 1 ст. л. рослинної олії та вершкового масла на антипригарній сковороді на середньому вогні, доки не з’явиться пінка. Обережно дістаньте 2 скибки замоченої бріоші з посуду і викладіть їх на сковороду. Смажте 3 хвилини з кожного боку, доки не стануть золотистими та хрусткими, потім розкладіть на решітці над деком у теплому духовці, поки не приготуєте решту скибок.

3. 3

   Подавайте, посипавши цукровою пудрою і розкиданими свіжими ягодами, якщо бажаєте.