Французький цибулевий суп

• склянки тонко нарізаної цибулі4
• столову ложку цукру↗1⁄2
• чайна ложка перцю↗1⁄4
• склянка рослинної олії↗1⁄4
• склянки яловичого бульйону↗4
• слайси французького хліба, підсмажені↗4
• склянка тертого швейцарського сиру↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   У каструлі для супу готуйте цибулю, цукор і перець в олії, доки не карамелізуються (≈15‑20 хв).

2. 2

   Часто перемішуйте.

3. 3

   Додайте бульйон, доведіть до кипіння.

4. 4

   Зменшіть вогонь, накрийте кришкою і тушкуйте 20 хвилин.

5. 5

   Перелийте у жаростійкі миски.

6. 6

   Посипте кожну порцію хлібом і сиром.

7. 7

   Запікайте під грилем, доки сир не запіниться.