Французький цибульний чизбургер

• масло↗2 tbsp
• олія1 tbsp
• цибуля↗1

  тонко нарізана

• м'який світло‑коричневий цукор↗½ tbsp
• яблучний оцет↗1 tsp
• цільнозернова гірчиця↗1 tbsp
• яловичі котлети2
• груйєр↗2 slices
• булочки бріош↗2
• крес↗2 handfuls

Покрокова інструкція

1. 1

   Покладіть масло і олію у велику антипригарну сковороду. Додайте цибулю і смажте на середньому вогні 15 хв або доки не стане золотистою та липкою. Додайте м'який світло‑коричневий цукор, яблучний оцет і цільнозернову гірчицю, перемішайте. Розігрійте гриль до середньо‑високого. Викладіть яловичі котлети на деко і грилюйте з кожного боку 5‑8 хв або доки не будуть готові. За останню хвилину покладіть на котлети груйєр і грилюйте, доки не закипить і не розтане. Легко підсмажте булочки бріош. Викладіть на булочки котлети, потім липку цибулю і розподіліть крес між порціями.