Ароматний огірковий суп з йогуртом

• огірок↗2

  грубо нарізаний

• грецький йогурт↗500g
• курячий бульйон↗300ml
• зубчики часнику↗2

  подрібнені

• жменя м'яти↗

  листя

• плоский хліб

  для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Покладіть огірки у кухонний комбайн разом з йогуртом, бульйоном, часником і м’ятою, потім приправте за смаком. Збивайте до однорідності, перелийте у кувшин. Поставте у морозильник на 20 хв для охолодження.

2. 2

   Коли готово до подачі, розігрійте гриль. Змастіть одну сторону плоского хліба 2 ч. л. оливковою олією і підсмажте 1 хв, доки не підрум’яниться і стане хрустким. Потім, щоб подати, налийте суп у охолоджені чаші або склянки. Полийте залишковою олією, приправте трохи меленим чорним перцем і подайте з хрустким плоским хлібом збоку.