Торт для футбольної вечірки

• рослинна олія↗200ml

  плюс додаткова для форми

• пшеничне борошно↗250g
• какао‑порошок↗80g
• розпушувач↗2½ tsp
• сода харчова↗1 tsp
• м'який світло‑коричневий цукор↗325g
• натуральний йогурт↗250ml
• ванільний екстракт↗2 tsp
• яйця↗3
• масло↗200g
• цукрова пудра↗500g
• молоко↗1-2 tbsp
• ванільний екстракт↗1 tsp
• зелений харчовий барвник у гелевій формі↗few drops of
• міні-футбольні фігурки

  і шоколадний футбольний м'яч для прикраси (за бажанням)

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 180°C/160°C з конвекцією/газ 4. Змастіть олією дно і боки форми для випічки розміром 33 × 23 см (вона повинна бути глибиною щонайменше 2,5 см) і вистеліть її пергаментом. У великій мисці змішайте борошно, какао‑порошок, розпушувач, соду, цукор і щіпку солі. Потирайте будь‑які грудки цукру між пальцями, щоб їх розламати, кілька разів потрясіть миску, щоб вони піднялися на поверхню.

2. 2

   Збийте олію, йогурт, ваніль і яйця у кувшині, потім вилийте вологі інгредієнти до сухих. Добре перемішайте лопаткою або вінчиком, доки не залишиться жодних грудок борошна. Вилийте тісто у форму і випікайте 30 хв, поки шпажка, вставлена в центр, не вийде чистою. Якщо на шпажці залишиться вологе тісто, випікайте ще 5 хв, потім перевірте знову. Дайте охолонути у формі щонайменше 20 хв, потім виверніть на решітку і залиште охолоджуватись повністю.

3. 3

   Для приготування глазурі збийте масло, цукор, 1 ст. л. молока і ваніль до м'якої та пухкої консистенції, додаючи решту молока, якщо маса занадто жорстка. Перекладіть 4‑5 ст. л. глазурі у кондитерський мішок з круглим насадком діаметром 1 см і обведіть кордон навколо торта, залишивши 1 см проміжок між краєм і кордоном. Припустіть центральну лінію, центральне коло та штрафні зони, потім вичавіть залишок глазурі з мішка назад у миску з глазур'ю. Підфарбуйте залишок глазурі в зелений колір, використовуючи кілька крапель харчового барвника у гелевій формі. Перекладіть зелену глазур у кондитерський мішок з насадкою‑зіркою діаметром 1‑2 см або насадкою‑трава/волосина. Припускайте маленькі краплі глазурі по всьому торту, уникаючи ліній поля, доки губка не буде повністю покрита. Прикрасьте міні‑фігурками та шоколадним футбольним м'ячем, якщо бажаєте. Торт зберігайте в герметичному контейнері при кімнатній температурі до чотирьох днів.