Пухкі протеїнові млинці з творогом

• мелена вівсяна крупа↗1
• сода харчова↗1⁄2
• сіль↗1⁄4
• Granular Splenda↗3
• кориця↗1⁄4
• мускатний горіх↗1⁄4
• протеїновий порошок сироватковий ванільний (рекомендую IDS Vanilla Cinnamon)1
• яйця↗4
• творог нежирний↗1
• half-and-half без жиру1⁄3
• ваніль↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   У великій мисці змішайте сухі інгредієнти.

2. 2

   У блендері додайте вологі інгредієнти, подрібніть до однорідності. (або можна збити їх вінчиком. Я не люблю, щоб творог залишався крупинками в млинцях, тому подрібнюю його в блендері.) Змішайте вологі та сухі інгредієнти і дайте постояти близько 20 хвилин.

3. 3

   Нагрійте велику сковороду на середньому вогні. Застеліть її кулінарним спреєм.

4. 4

   Вилийте 1/3 склянки на гарячу сковороду і готуйте, доки верхня частина майже не висохне. Якщо нижня сторона підгорить, зменшіть вогонь. Ці млинці важко перевертати, якщо вони не досмажені з першого боку. Переверніть і готуйте, доки середина не стане сухою.

5. 5

   Викладіть на тарілку і щільно накрийте. У холодильнику зберігайте.