Торт без борошна з шоколадом та мигдалем
На порцію
Цей густий, м’який шоколадний і мигдалевий торт ідеальний для десерту. Він без глютену – просто переконайтеся, що ваш какао‑порошок і шоколад також без глютену
Інгредієнти
8 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 180°C/160°C з конвекцією/ газ 4 і застеліть дно форми діаметром 20 см пергаментним папером. Розтопіть шоколад і масло у термостійкій мисці, поставивши її над каструлею з лише трохи киплячою водою, або в мікрохвильовці порціями по 20 секунд. Перемішайте, потім дайте трохи охолонути.
- 2
Тим часом вилийте яйця і цукор у іншу миску і збивайте електричним вінчиком 4‑5 хвилин, або доки маса не стане густою і кремовою. Додайте маскарпоне (або м’який сир) і ваніль, і продовжуйте збивати, доки інгредієнти не з’єднаються. Обережно вмішайте охолоджену розтоплену шоколадну суміш, доки маса не набуде однорідного кольору, потім додайте мигдаль. Просійте какао‑порошок і дрібну щіпку солі, і обережно перемішайте.
- 3
Викладіть тісто в підготовлену форму. Поставте форму на деко і випікайте 35‑40 хвилин, доки торт не підніметься і не трісне зверху. Вийміть з духовки і залиште охолоджуватись у формі 30‑40 хвилин – під час охолодження він спаде. Подавайте теплим як шоколадний пудинг, або дайте повністю охолонути і насолоджуйтесь як fudgy brownie‑торт. Перед подачею посипте додатковим какао‑порошком.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою