Флорентійські фаршировані гриби

• великі гриби↗24
• оливкова олія↗1
• масло↗2
• дрібно нарізана цибуля1
• чебрець↗1⁄4
• часниковий зубчик, подрібнений↗1
• подрібнений шпинат (можна заморожений, але не такий хороший)1 1⁄2
• панірувальні сухарі↗3
• тертий пармезан1⁄2
• сіль↗1⁄2
• дрібка чорного перцю↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 375 °F. Витягніть стебла з грибів і розкладіть шляпки на деко, змащене 1 столовою ложкою оливкової олії.

2. 2

   Дрібно наріжте стебла і відкладіть їх.

3. 3

   Розігрійте сковороду на середньому вогні. Додайте масло і дайте йому розтопитися.

4. 4

   Додайте цибулю, чебрець і часник. Коли цибуля почне підрум'янюватись, додайте нарізані стебла грибів, шпинат і панірувальні сухарі.

5. 5

   Продовжуйте готувати, доки не стане м'яко і волога не вбереться. Зніміть з вогню.

6. 6

   Додайте пармезан, сіль і перець. Добре перемішайте.

7. 7

   Наповніть кожну шляпку грибів начинкою.

8. 8

   Випікайте 15‑20 хвилин.

9. 9

   Подавайте гарячими. (Холодними вони несмачні!).