Індійські плоскі хліби (наан) можна обсмажувати на сковороді або випікати, і їх приготування займає лише 15 хв. Ідеально підходять для підмокання в соусі смачного домашнього карі.

Інгредієнти

8 порц.

міцне пшеничне борошно↗500g
сіль↗2 tsp
швидкозростаючі сухі дріжджі (пакетик)↗7g
оливкова олія↗3 tbsp
вода↗300ml

Покрокова інструкція

1
Змішайте борошно, сіль, дріжджі та олію у великій мисці, додайте достатньо води, щоб отримати м’яке, але не липке тісто. Добре вимісіть. Перекладіть у злегка змащену олією миску і дайте піднятися 1 годину, доки об’єм не подвоїться.
2
Поділіть тісто на 8 частин (по 250 г кожна) і розкачайте кожну в коло діаметром 15 см, товщиною близько 1 см. Залиште на злегка посипаній борошном деко на 5 хв. Розігрійте велику сковороду на середньому вогні і обсмажуйте кожен шматок до золотистого кольору з обох боків, приблизно 5 хв разом. Відкладіть охолоджуватись перед подачею.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток