Курка Капрезе з п'яти інгредієнтів

• курячі грудки↗3
• помідори романо↗2
• терта моцарела (або козячий сир)1
• бальзамічний сироп↗1⁄2
• базилік↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Почніть, відбивши курячі грудки між двома листами плівки до тонкого стану. Обріжте зайвий жир.

2. 2

   Нагрійте антипригарну сковороду на середньо‑високому вогні.

3. 3

   Посоліть і поперчіть курячі грудки з обох боків і покладіть у розігріту сковороду. Смажте приблизно 4 хвилини з кожного боку, залежно від товщини, щоб отримати гарну підрум'яненість.

4. 4

   Коли курка готова, полийте її бальзамічним сиропом, зверху викладіть моцарелу та помідор. Вимкніть вогонь, накрийте кришкою і дайте сиру розтопитися одну‑дві хвилини.

5. 5

   Посипте тертим базиліком.

6. 6

   Подайте з додатковим бальзамічним сиропом за бажанням.