Томатний суп пожежника

• дрібно нарізана цибуля6
• зубчики тонко нарізаного часнику15
• оливкова олія↗3
• подрібнені помідори↗3
• арахісова паста↗12
• перець кайєн↗1 1⁄2
• чілі порошок↗6
• оцет↗6
• перець↗3
• цукор↗3
• вода↗6
• кумін↗6
• гострий соус з перцю↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Обсмажте цибулю та часник в оливковій олії до м'якості.

2. 2

   Додайте подрібнені помідори і зменшіть вогонь до мінімуму.

3. 3

   Перемішайте або збийте арахісову пасту до однорідності, потім додайте всі інші інгредієнти.

4. 4

   Тушкуйте на низькому вогні, часто помішуючи, 10‑15 хвилин.

5. 5

   Цей суп легко підгорить, якщо його недостатньо помішувати або дозволити йому закипіти.

6. 6

   Нагодує 12 пожежників або 8 дуже голодних або 6 голодних пожежників.