1
Посипте стейки 1/8 чайної ложки солі та 1/8 чайної ложки перцю. Розігрійте олію у великій антипригарній сковороді на середньо‑високому вогні. Додайте стейки і смажте, доки внутрішня температура не досягне 135 °F (середньо‑рідко), приблизно 2,5 хвилини з кожного боку. Перекладіть на велику тарілку, накрийте фольгою і тримайте в теплі.
2
Додайте цибулю до сковороди і смажте, часто помішуючи, доки не підрум'яниться, близько 2 хвилин. Додайте гриби та решту 1/8 чайної ложки солі і 1/8 чайної ложки перцю; підвищте вогонь і смажте, часто помішуючи, доки гриби не випустять сік і не пом'якшаться, близько 3 хвилин. Додайте вино та 1 чайну ложку розмарину; доведіть до кипіння. Готуйте, підскребаючи підгорілі частинки зі дна, доки рідина не випарується і гриби не підрум'яняться, близько 3 хвилин. Перед подачею додайте петрушку та залишкову 1 чайну ложку розмарину; полийте соусом стейки.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток