Феттуччіне з шинкою та вершками

• прошутто або ½ склянки несолоного шинки↗1⁄2
• масло↗1⁄4
• шалот↗2
• сіль і перець
• важкі вершки↗2⁄3
• феттуччіне↗12
• пармезан↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Наріжте шинки на маленькі шматочки.

2. 2

   Розтопіть масло у середній сковороді.

3. 3

   Додайте шалот і шинки і готуйте до золотистого кольору.

4. 4

   Приправте сіллю і перцем за смаком.

5. 5

   Додайте вершки і тримайте їх теплими на низькому вогні, поки вариться паста.

6. 6

   Відваріть пасту у великій каструлі з киплячою водою.

7. 7

   Готуйте до стану "аль денте".

8. 8

   Зцідіть пасту і змішайте її з соусом.

9. 9

   Подавайте одразу.