Святковий заморожений шоколадний парфе
На порцію
Спробуйте цей мікс між щільним шоколадним тортом, насиченим шоколадним морозивом і різдвяним тіффіном. Найкраще, що його можна нарізати прямо з морозильної камери.
Інгредієнти
12 порц.Покрокова інструкція
- 1
Помістіть усі сухофрукти в миску і залийте бренді. Дайте настоюватися, поки ви вистилаєте форму для хліба 900 г плівкою.
- 2
Розтопіть шоколад у термостійкій мисці, поставленій над каструлею з ледве киплячою водою, потім відставте, щоб трохи охолонув. В окремій мисці збийте жовтки яєць з цукром і медом до легкості, потім акуратно вмішайте у розтоплений шоколад. Поверніть суміш назад над каструлею з гарячою водою і збивайте кілька хвилин, доки вона не загусне.
- 3
Розтопіть масло з какао у каструлі, дайте охолонути до кімнатної температури, потім збийте в шоколадну суміш. Збийте вершки до м’яких піків і також вмішайте їх у шоколад. Нарешті, додайте сухофрукти та імбирні печива. Перекладіть усе у підготовлену форму для хліба, потім заморозьте на ніч або до місяця. Для подачі виверніть з форми та наріжте скибками гарячим ножем. Парафе чудово смакує самостійно, а також добре поєднується з ложкою крем‑фреш.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою