Святкове печиво для заморозки

• масло↗225g

  м'яке

• цукор‑пісок↗75g
• згущене молоко↗175g
• ванільний екстракт↗1 tsp
• звичайне борошно↗350g
• розпушувач↗2 tsp
• мелена кориця↗2 tsp
• сушена журавлина↗75g
• білий шоколад↗100g

  нарізаний на шматочки

Покрокова інструкція

1. 1

   Збийте масло і цукор електричним вінчиком до легкості та пухкості. Додайте згущене молоко і ваніль і збивайте ще 1 хвилину, поки інгредієнти лише з’єднаються. Змішайте борошно, розпушувач і корицю. Висипте суміш у вологі інгредієнти і перемішайте, щоб утворилося тісто. Обережно вмісіть сушену журавлину та шматочки білого шоколаду.

2. 2

   Поділіть тісто навпіл і сформуйте кожну частину в колбаску товщиною 4 см. Обгорніть кожну колбаску подвійним шаром пергаментного паперу. Зав’яжіть кінці стрічкою, як у різдвяному феєрверку, потім заморозьте щонайменше 24 години до твердого стану. Тісто зберігатиметься у морозилці до трьох місяців. Після замороження важливо тримати його замороженим до випікання. Щоб зберегти замороження під час короткої подорожі до дому одержувача, упакуйте його в холодильну коробку або сумку‑холодильник з морозильними блоками. Напишіть наступні інструкції на листівці для одержувача: Розігрійте духовку до 180 °C/160 °C з вентилятором/газ 4. Наріжте тісто на кружальця товщиною 1 см і викладіть їх на антипригарний деко, залишаючи простір між ними, щоб печиво розтягнулося. Випікайте 12 хвилин до золотистих країв. Дайте охолонути 5 хвилин, потім перенесіть на решітку, щоб охолонути повністю.