Швидка рибна запіканка

• оливкова олія↗1 tbsp
• велика цибуля↗1

  нарізана

• консервовані подрібнені помідори400g

  з часником і травами

• рибний бульйон↗100ml

  або овочевий бульйон

• упакована копчена макрель↗300g

  філе

• підсмажені сухарі50g
• пармезан↗25g

  дрібно натертий

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте гриль на високій температурі. Нагрійте олію у великій сковороді, потім обережно обсмажте цибулю 5 хвилин до м’якості. Додайте помідори та бульйон, доведіть до кипіння, потім тушкуйте 5 хвилин. Приправте за смаком.

2. 2

   Розкриште копчену макрель у сковороду, перемішайте, потім перелийте суміш у неглибоку форму і посипте сухарі та пармезан. Запікайте 5 хвилин або доки не з’явиться пінка і золотиста скоринка.