Фаршировані яйця

• куряча печінка варена:100-150 г
• яйця:↗5 шт.
• зелена цибуля:↗пів пучка
• майонез:↗1 ст. ложка
• чорний мелений перець та сіль:за смаком
• журавлина, листя салату, петрушка:↗для оздоблення

Покрокова інструкція

1. 1

   Готуємо так:

2. 2

   1. Зварити яйця накруто, охолодити, почистити, розрізати навпіл і відокремити жовтки від білків.

3. 3

   2. Зелену цибулю помити, обсушити і дрібно нарізати. Печінку теж дрібно нарізати або змолоти на м’ясорубці, й змішати з зеленою цибулею. Додати до них майонез, жовтки та перетерти все  в блендері до утворення однорідної маси. Посолити і поперчити за смаком.

4. 4

   3. Начинити  паштетом білки від яєць, викласти їх на листя салату і прикрасити  журавлиною та зеленню петрушки.

5. 5

   * Такий паштет можна приготувати не тільки з курячої, а й з будь-якої іншої печінки, а також м’яса. Окрім того, можна використовувати не тільки варену, а й смажену печінку.