1
Розігрійте духовку до 200 °C; підготуйте камінь для випікання або змастіть лист для випікання, відкладіть.
2
У великій мисці змішайте сухі інгредієнти; вмісіть у них масло.
3
У маленькій мисці збийте яйця; залиште 1 столову ложку для глазурі, відкладіть.
4
У іншій мисці змішайте сметану, молоко і яйця; додайте абрикоси; перемішайте з сухою сумішшю, доки тісто не з’єднається.
5
Викладіть тісто на легку посипану борошном поверхню, замісіть 12‑15 разів; розділіть на дві частини.
6
Одна частина розрівняйте в диск діаметром 15‑18 см на листі для випікання.
7
Змішайте інгредієнти начинки, розподіліть їх рівномірно по першому диску, залишаючи 1,3 см до краю.
8
Другий диск розрівняйте, накрийте начинкою, акуратно защипайте краї, не турбуючись про герметичність.
9
Змочіть верхню частину залишеним 1 ст. л. яйця, посипте додатковим цукром і наріжте на клинки, залишивши їх у формі.
10
Випікайте 15‑20 хвилин до золотистого кольору.
11
Трохи охолодіть, обережно розділіть; подавайте теплими з медом і абрикосовим джемом.
12
Варіант: додайте сушені журавлини для більшої кислинки.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток