Зі старого Farmer's Almanac, цей простий і смачний рецепт. Подавайте з збитими вершками або ванільним морозивом. Порція розрахована приблизно, оскільки в оригіналі не вказано. Примітка: рецепт передбачає форму‑спрінг, але можна використати 8‑дюймову скляну форму.

Інгредієнти

12 порц.

Для тіста
багатофункціональне борошно↗2
багатофункціональне борошно↗1⁄2
розпушувач↗2
сіль↗1⁄2
несолоне масло↗1⁄4
цукор↗3⁄4
велике яйце↗1
молоко↗1⁄2
свіжі чорниці↗1
Для топінгу
несолоне масло↗1⁄4
цукор↗1⁄2
багатофункціональне борошно1⁄3
кориця↗1⁄2

Покрокова інструкція

1
Розігрійте духовку до 375°F (190°C). Змастіть 8‑дюймову форму для випікання.
2
Просійте разом 2 склянки борошна, розпушувач і сіль. Відкладіть.
3
Збивайте масло і цукор до пухкої маси, приблизно 3 хвилини. Додайте яйце і збийте.
4
Додайте суху суміш до вологих інгредієнтів у 3 частинах, чергуючи з додаванням молока.
5
Обваляйте чорниці в залишковій ½ столовій ложці борошна для рівномірного розподілу. Обережно вмішайте чорниці. Вилийте тісто у підготовлену форму. Відкладіть.
6
Змішайте інгредієнти для топінгу виделкою; посипте їх поверх тіста.
7
Випікайте 1 годину. Перевірте готовність, вставивши зубочистку в центр. Якщо вона не виходить чистою, випікайте ще 5‑10 хвилин.
8
Вийміть з духовки і дайте повністю охолонути. Подавайте зі збитими вершками після охолодження.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток