Макарони з сиром Фанні Фармер – легша версія
На порцію
Ось як я готую макарони з сиром за рецептом Фанні Фармер. Це моє улюблене комфортне блюдо, і я сподіваюся, що вам сподобається ця трохи легша версія.
Інгредієнти
12 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 400°F.
- 2
Відваріть і злийте пасту згідно інструкцій до стану аль денте.
- 3
У дуже великій каструлі розтопіть масло (каструля повинна вміщати весь соус і пасту).
- 4
Додайте борошно, змішане з сіллю, перцем і цибульним порошком, збийте вінчиком до однорідності і готуйте 1 хвилину.
- 5
Повільно вливайте обидва молока, постійно помішуючи.
- 6
Доведіть до кипіння, постійно помішуючи, протягом 2 хвилин.
- 7
Зменшіть вогонь і готуйте ще 10 хвилин, постійно помішуючи.
- 8
Додайте соус Вустерширський.
- 9
Поступово додавайте тертий сир, продовжуючи помішувати.
- 10
Додайте сметану, тушкуйте і помішуйте, доки сир не розтане, а сметана не змішається.
- 11
Вимкніть вогонь, додайте варену пасту в каструлю і лопаткою акуратно перемішайте, щоб паста була покрита соусом.
- 12
Перекладіть пасту і сирний соус у змащену маслом форму 13×9 дюймів.
- 13
Посипте панірувальними сухарями.
- 14
Випікайте 20 хвилин, доки верх не стане золотисто‑коричневим.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою