Соковитий лимонний кекс з сметаною та ваніллю

• фунт масла (розм’якшеного)↗1⁄2
• склянки цукру↗3
• яйця↗6
• пінта сметани↗1⁄2
• склянки універсального борошна↗3
• коробка (3 унції) швидкого лимонного пудингу Jello1
• чайна ложка соди↗1⁄4
• чайні ложки ванілі↗1 1⁄2
• чайна ложка лимонного екстракту↗1
• лимони, цедра↗2
• лимон, сік↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігріти духовку до 325°.

2. 2

   Змазати форму для бундта антипригарним спреєм і відкласти.

3. 3

   Збити м’яке масло з цукром до пухкості.

4. 4

   Додати по одному яйця, збиваючи, потім додати сметану.

5. 5

   Просіяти борошно і соду, додати їх разом з інстант‑пудингом.

6. 6

   Додати ваніль, лимонний екстракт, сік і цедру, перемішати до легкого і пухкого тіста.

7. 7

   Вилити в підготовлену форму і випікати 1 год 15 хв, або доки зубочистка не вийде чистою.

8. 8

   Увага! Температура духовки може коливатися, слідкуйте за випіканням.

9. 9

   Подавати з лимонною глазур’ю або посипати цукровою пудрою.

10. 10

    Насолоджуйтесь!