Англійський гірчичний соус

• шалоти↗2

  дрібно нарізані

• біле вино↗150ml
• лавровий лист↗1
• легкий м'який коричневий цукор↗2 tsp
• англійська гірчиця↗2 tbsp
• цільнозернова гірчиця↗1 tbsp
• крем-фреш↗200ml

Покрокова інструкція

1. 1

   Покладіть шалоти, вино, лавровий лист і цукор у каструлю і поставте на середній вогонь. Тушкуйте, доки вино не випарується наполовину і шалоти не стануть м’якими. Додайте обидві гірчиці та крем‑фреш, перемішайте. Подавайте теплим або холодним.