Яйця у хмарі

• великі яйця↗4
• нарізаний бекон1⁄4
• нарізана зелень (шніт)1⁄4
• білий чеддер↗1⁄4
• сіль↗
• чорний перець↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 450°F (≈232°C).

2. 2

   Відокремте білки в одну велику миску, а жовтки розділіть по 4 маленькі миски.

3. 3

   Збийте білки до жорстких піків. Обережно вмішайте бекон, зелень та тертий чеддер.

4. 4

   Розподіліть білки на листі, застеленому пергаментом, і ложкою створіть заглиблення в центрі кожного. Запікайте 3‑4 хвилини до золотистого кольору.

5. 5

   Обережно вийміть з духовки і додайте жовток у кожне заглиблення. Запікайте ще 2‑3 хвилини, доки жовток не застигне.

6. 6

   Посипте сіллю, перцем та додатковою зеленню.