Піца з баклажанами та пармезаном

• баклажан, очищений та нарізаний↗1
• білок яйця, злегка збитий1
• приправлені сухі сухарі↗1⁄2
• корж для піци Boboli↗1
• соус для пасти↗1
• моцарела, терта↗1
• пармезан, тертий↗1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 375 °C. Змастіть великий деко безжировим спреєм.

2. 2

   Обмакніть скибки баклажана у білок, потім у сухарі.

3. 3

   Розкладіть на підготовленому деко. Запікайте 15 хвилин. Переверніть скибки. Запікайте ще 10 хвилин або доки не підрум’яниться з обох боків. Вийміть з духовки.

4. 4

   Підвищте температуру духовки до 400 °C.

5. 5

   Накрийте корж піци соусом, баклажанами та сирами. Запікайте 10‑15 хвилин.