1
Спочатку приготуйте крихти з бекону. Покладіть бекон у суху сковороду і смажте, доки він не стане дуже хрустким. Перекладіть на тарілку, вистелену паперовим рушником, потім злийте майже всю олію з сковороди. Додайте сухарі, смажте кілька хвилин, доки вони не стануть золотистими і хрусткими, потім також вийміть їх і дайте охолонути. Коли бекон охолоне, покладіть його у кухонний процесор і подрібніть до дрібних крихт, додайте сухарі і ще раз швидко подрібніть для змішування. Перекладіть у банку або контейнер і охолодіть до подачі. Зберігатиметься 2 дні. Перед вживанням доведіть до кімнатної температури.
2
Доведіть велику каструлю води до кипіння і підготуйте велику миску з крижаною водою. Додайте перепелині яйця у каструлю і варіть 2 хвилини, потім вийміть і одразу занурте у холодну воду. Повторіть процес з спаржею або броколі, якщо використовуєте, варячи лише 1 хвилину. Після охолодження злийте воду, просушіть яйця, покладіть їх у контейнер або поверніть у їх коробку для транспортування.
3
Збийте інгредієнти для водяної майонезу у кухонному процесорі, або просто дрібно наріжте крес і змішайте всі складові. Перекладіть суміш у контейнер для транспортування. Для подачі очистіть яйце (або візьміть шматок овоча) і занурте у майонез, потім у крихти бекону.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток