Яйце в авокадо

• яйця↗2
• авокадо↗1
• сіль↗
• перець↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте антипригарну сковороду на середньо‑низькому вогні.

2. 2

   Легко збризніть олією.

3. 3

   Розріжте авокадо вздовж, залишаючи шкірку, отримавши 1‑2 товсті скибочки посередині.

4. 4

   У вас залишаться частинки авокадо – можна приготувати додаткове гуакамоле, якщо хочете! Гуакамоле на сніданок? Чому б і ні?

5. 5

   Видаліть кісточку і за допомогою маленької формочки виріжте в центрі товстої скибочки достатньо велике отвор для яйця.

6. 6

   Помістіть скибочку авокадо на сковороду. Розбийте яйце в центр отвору.

7. 7

   Накрийте кришкою і готуйте 1‑2 хвилини, доки яйце не досягне бажаної готовності.

8. 8

   Приправте сіллю та перцем і подайте.

9. 9

   Альтернативно можна залишити шкірку на авокадо, розташувати яйце(я) у отворі і запікати при 350°F. Це займе набагато довше, близько 30+ хвилин, але підходить для великої кількості людей.