Легкий текс‑мекс Строганов

• широкі яєчні локшини↗12
• масло, перемішане з готовими локшинами↗1
• м'ясо яловиче, дуже нежирне, фарш↗1 1⁄2
• нарізана цибуля1⁄2
• консерви Rotel (10 унцій), нарізані томати з зеленим чилі3
• заморожена кукурудза, розморожена↗1
• вода↗1⁄4
• мелений кмин↗1
• часниковий порошок↗1⁄2
• перець кайєн↗1⁄4 - 1⁄2
• перець↗1⁄2
• сіль за смаком↗
• знежирена сметана↗1
• свіжа кінза, нарізана, для прикраси1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть локшину у киплячій воді згідно інструкції, злийте. Перемішайте з маслом, залиште гарячою в бік.

2. 2

   Поки вариться локшина, обсмажте та розкриште яловичий фарш з цибулею, доки не перестане бути рожевим; за потреби злийте зайвий жир.

3. 3

   Додайте у сковороду Rotel (без зливу), кукурудзу, воду, кмин, часниковий порошок, кайєн, перець і сіль.

4. 4

   Доведіть до легкого кипіння і готуйте близько 10 хвилин.

5. 5

   Додайте знежирену сметану, ретельно перемішайте. Підігрійте, не доводячи до кипіння.

6. 6

   Подайте поверх гарячої вареної локшини.

7. 7

   Прикрасьте нарізаною кінзою.