Легкі рулети з шпинатом, беконом у тортильях

• bacon↗7 -8
• green onions↗2
• minced fresh garlic1 -2
• frozen chopped spinach1
• cream cheese↗4
• mayonnaise↗1⁄4
• seasoning salt↗1
• black pepper↗
• cayenne pepper↗1
• water chestnuts3
• flour tortillas3

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть шпинат у киплячій воді 8‑10 хвилин; злийте воду і переложіть у миску для охолодження.

2. 2

   Коли шпинат охолоне до дотикання, вичавіть зайву вологу руками і перекладіть у велику миску.

3. 3

   Додайте всі інші інгредієнти разом з крихтами бекону (крім тортильй); добре перемішайте і відкоригуйте смак сіллю, перцем і кайенським перцем.

4. 4

   Розігрійте одну тортилью у великій сковороді на сильному вогні, доки вона не стане теплою та гнучкою (≈1 хвилина з кожного боку).

5. 5

   Нанесіть 1/3 начинки на розігріту тортилью, залишивши 1,5 см краю.

6. 6

   Щільно скрутіть, закривши начинку.

7. 7

   Обгорніть рулет у харчову плівку.

8. 8

   Повторіть процес з рештою 2 тортильй та начинкою, кожен накрийте плівкою.

9. 9

   Поставте рулети в холодильник на 2‑4 години, доки начинка не стане дуже твердою.

10. 10

    Розігрійте духовку до 400 °F (≈200 °C).

11. 11

    Зніміть плівку, потім обріжте нерівні кінці рулетів.

12. 12

    Наріжте рулети поперек, трохи під кутом, на шматки товщиною ≈2 см (можна заморозити їх для подальшого випікання).

13. 13

    Розкладіть їх на великому деку.

14. 14

    Випікайте, доки не прогріються (≈7 хвилин).