Швидка паста з лососем

• пенне макарони↗2
• вершки для збивання↗1 1⁄2
• консерви (7,75 унції) червоного лосося, бажано без шкіри/кісток↗1
• пармезан↗1⁄4
• подрібнена зелена цибуля2
• сіль і перець за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   У великій каструлі з киплячою підсоленою водою варіть макарони згідно інструкцій на упаковці — до стану аль денте; добре злийте.

2. 2

   Тим часом у великій сковороді доведіть вершки до кипіння; варіть 3 хвилини, доки вони не зменшаться і трохи загустіють.

3. 3

   Додайте консерву лосося (червоний найкращий), добре зціджену і без кісток, пармезан і зціджені макарони. Перемішайте.

4. 4

   Приправте сіллю і перцем за смаком і легенько перемішайте.

5. 5

   Відкрийте гарячу воду, доки вода не стане гарячою, і прогрійте миску, у якій будете подавати макарони; просушіть її.

6. 6

   Перекладіть макарони у сервізну тарілку.

7. 7

   Посипте подрібненою зеленою цибулею і подайте з додатковим пармезаном для посипання зверху.