Легкий яблучний пиріг у листковому тісті

• листкове тісто↗1
• домашнє грубе органічне яблучне пюре↗1
• тверді яблука для випічки↗6
• коричневий цукор↗3
• маргарин↗1
• яйце↗1
• борошно↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Видаліть листкове тісто з упаковки. Щедро посипте робочу поверхню борошном.

2. 2

   Розріжте блок тіста навпіл. Першу половину розкачайте у коло діаметром приблизно 12‑13 дюймів.

3. 3

   Натріть маргарином всю внутрішню частину 10‑дюймової форми для пирога. Переконайтеся, що ви змастили і внутрішні стінки, щоб пиріг не прилип.

4. 4

   Обережно підніміть коло тіста (можна скористатися качалкою) з поверхні і помістіть його у форму для пирога.

5. 5

   Пальцями обережно притисніть тісто на місце. Переконайтеся, що тісто рівно лежить на дні і стінах форми. Проколіть дно виделкою кілька разів.

6. 6

   Виложіть яблучне пюре у форму з тістом.

7. 7

   Очистіть і видаліть серцевину яблук. Наріжте їх скибочками товщиною не більше 5 мм і розкладіть їх поверх яблучного пюре, покривши його повністю.

8. 8

   Знову посипте робочу поверхню борошном і розкачайте другий шматок тіста – діаметр має бути приблизно 10‑11 дюймів.

9. 9

   Змастіть верхні краї тіста, що вкладаються у форму, трохи збитим яйцем і обережно накрийте другим шматком тіста яблука.

10. 10

    Якщо залишилися шматки тіста, розкачайте їх знову, виріжте вільні форми листя та кульки і прикріпіть їх до верхньої частини пирога трохи збитим яйцем.

11. 11

    Зробіть кілька маленьких надрізів маленьким ножем – це дозволить пару виходити.

12. 12

    Змастіть пиріг збитим яйцем і посипте коричневим цукром.

13. 13

    Випікайте при 220°C 30‑45 хвилин або доки пиріг не набуде глибокого золотистого кольору, добре підніметься і не будуть видимі листкові шари.

14. 14

    Подавайте теплим або при кімнатній температурі зі збитими вершками, ванільним морозивом або заварним кремом!