Легко обсмажені картопля з шалотом і петрушковим маслом
На порцію
Швидка та проста гарнірна страва: картопля, шалот, часник і петрушка, обсмажені на сковороді з маслом. Підходить до стейку, риби, морепродуктів або омлету.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Картопля — Додайте картоплю в миску або, я віддаю перевагу керамічній тарілці, додайте приблизно одну столову ложку води і накрийте плівкою. Поставте в мікрохвильову піч, спочатку 5 хвилин, потім перевірте. Вони мають бути трохи м’якими, але ще твердими і не розпадатися — пам’ятайте, що їх доведеться довести до готовності на сковороді. Після готовності вийміть, добре злийте воду, не допускайте, щоб вода потрапила на гарячу сковороду.
- 2
Обсмажування — Додайте шалот і часник у середню сковороду з 1 столовою ложкою масла на середньому вогні і готуйте 2 хвилини. Підвищте вогонь до середньо‑високого і додайте іншу столову ложку масла, картоплю та петрушку. Дайте їм підрум’янитися кілька хвилин знизу, потім переверніть і перемішайте, трохи розламуючи. Після ще кількох хвилин з іншого боку знову перемішайте і розламайте. Картопля почне розпадатися — це нормально. Додайте зелень, сіль і перець і подавайте.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою