1
Спочатку приготуйте тісто. Насипте борошно, цукрову пудру, спеції та щіпку солі у чашу кухонного комбайна. Додайте масло і перемішуйте, доки суміш не стане схожою на крихти. Додавайте холодну воду по 1 ст. л. за раз, перемішуючи між додаваннями, доки тісто не почне збиратися в кулю. Відокремте третину тіста і сформуйте її у плоский диск, потім зробіть те ж саме з рештою більшого шматка тіста. Обгорніть і охолодіть 30 хвилин.
2
У мисці змішайте вегетаріанську м'ясну начинку, цедру апельсина та натерте яблуко. Розігрійте духовку до 200 °C/180 °C з конвекцією/газ 6. Розкачайте великий диск тіста на злегка посипаній борошном поверхні до товщини 3‑4 мм. Використайте вирізачку діаметром 10 см, щоб вирізати 12 кіл, і викладіть їх у отвори 12‑місцевої форми для мафінів. Розподіліть начинку між тістовими корпусами. Змажте краї тіста молоком.
3
Розкачайте менший шматок тіста до тієї ж товщини на злегка посипаній борошном поверхні. Використайте вирізачку діаметром 8 см, щоб вирізати ще 12 кіл, і накрийте ними пиріжки, обережно притискаючи краї для ущільнення. За бажанням виріжте різдвяні форми з залишків тіста і прикріпіть їх зверху.
4
Випікайте 18‑22 хвилини, доки тісто не стане золотистим. Вийміть з форм і залиште охолоджуватись на решітці. Посипте цукровою пудрою перед подачею.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток