Легкий суп з броколі та сиру у мультиварці

• низькокалорійний крем-суп з селери1
• заморожена броколі↗1
• знежирене молоко↗1 3⁄4
• сушені цибулеві пластинки↗1
• сіль (за смаком)↗1
• перець (за смаком)↗1⁄2
• тертий чеддер (м'який або гострий)↗2 -3
• Опціонально
• терта морква1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Відкрийте заморожену броколі, покладіть у мікрохвильову миску, накрийте кришкою. Готуйте в мікрохвильовці на високій потужності 4 хвилини.

2. 2

   Тим часом увімкніть мультиварку на низькому режимі – додайте суп, молоко та приправи.

3. 3

   Після розморожування видаліть стебла броколі, покладіть їх у блендер – отримайте дрібно подрібнену масу. Додайте стебла та цілі суцвіття броколі у мультиварку. Якщо купуєте пакет лише суцвіття, подрібніть половину в блендері (бо стебел немає). Я віддаю перевагу суцвіттям, хоча їх важко знайти.

4. 4

   **Опціонально: Додайте терту моркву разом з броколі, якщо бажаєте. Спочатку підсмажте її в мікрохвильовці 3‑4 хвилини з 2 столовими ложками води.

5. 5

   Перемішайте всі інгредієнти і готуйте в мультиварці на високій температурі 1 годину на низькому режимі. Додайте сир і готуйте ще 30 хвилин.

6. 6

   Подавайте з хлібом для делікатесів або у хлібній чашці.