1
Для пудингу вилийте перші шість склянок і горіхи (за бажанням) у миску для змішування разом зі спеціями, потім додайте молоко та яйце. Після ретельного перемішування перелийте суміш у змащену маслом 1,5‑літрову форму для пудингу.
2
Накрийте форму подвійним шаром змащеної маслом фольги, зробивши в центрі складку, щоб пудинг міг піднятись. Надійно зав’яжіть фольгу шнурком, потім розмістіть її у пароварці або великій каструлі з достатньою кількістю киплячої води, щоб вода доходила до половини висоти форми. Готуйте під кришкою 2½ години, періодично перевіряючи рівень води і доливаючи при потребі. Якщо готуєте заздалегідь, зніміть фольгу, дайте трохи охолонути, потім загорніть у плівку і знову у фольгу. Якщо подаєте одразу, розгорніть і виверніть на глибоку тарілку.
3
Для соусу покладіть усі інгредієнти в каструлю і повільно доведіть до кипіння, постійно помішуючи. Варіть 2‑3 хвилини, продовжуючи помішувати, доки цукор не розчиниться, а соус не набуде блідо-карамельного кольору і трохи загусне. Зніміть з вогню, полийте соусом пудинг і прикрасьте цілими горіхами.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток