Легкі сирні курячі локшини

• часник, подрібнений↗1
• курячий бульйон↗2 чашка
• яйчні локшини (домашні, товсті та м’які)↗0.5
• крохмаль↗0.5 столова ложка
• холодна вода3 столова ложка
• відварене, подрібнене куряче філе12 унція
• масло↗1 столова ложка
• молоко↗2 столова ложка
• тертий сир (чеддер та монтерей джек)0.5 чашка
• подрібнений бекон або сухарі для посипки

Покрокова інструкція

1. 1

   Обсмажте часник у середній каструлі з невеликою кількістю оливкової олії на середньому вогні, доки він не стане м’яким і ароматним. Додайте курячий бульйон і доведіть до кипіння. Додайте локшину і варіть 8‑10 хвилин, доки вона майже не готова.

2. 2

   Розчиніть крохмаль у холодній воді і додайте до киплячої локшини. Варіть ще приблизно 1 хвилину, потім зніміть з вогню. Додайте курку і перемішайте, щоб усе з’єдналось. Не зливайте рідину.

3. 3

   Дайте локшині трохи охолонути – близько 5 хвилин – щоб бульйон загуснув у соус. Поверніть каструлю на слабкий вогонь. Додайте масло, молоко та сир і перемішуйте 3‑4 хвилини. Посипте беконом або сухарями і подавайте одразу.