Пасхальні крихкі печива

• какао-порошок↗30g

  просіяне

• цукор-пісок↗100g
• рослинна олія↗2 tbsp
• яйце↗1
• пшеничне борошно↗90g
• розпушувач↗½ tsp
• цукрова пудра↗25g
• пасхальні шоколадки↗15

  суміш білого та молочного шоколаду

Покрокова інструкція

1. 1

   Вистеліть великий деко пергаментним папером і відкладіть. У мисці збийте какао-порошок, цукор-пісок, олію та яйце до однорідності. Просійте борошно, розпушувач і щіпку солі, потім добре перемішайте, щоб отримати м’яке тісто. Загорніть і охолодіть 1 годину, щоб тісто трохи затверділо.

2. 2

   Розігрійте духовку до 190 °C/170 °C з конвекцією/газ 5. Просійте цукрову пудру у неглибоку миску. З охолодженого тіста сформуйте 15 рівних кульок (близько 20 g кожна) руками. Обкатайте кульки в цукровій пудрі, потім викладіть їх на підготовлений деко, рівномірно розташувавши. Випікайте 9 хвилин, потім натисніть у центр кожного печива пасхальну шоколадку, чергуючи смаки, і випікайте ще 1 хвилину. Залиште охолоджуватись на деку до повного охолодження – печиво під час охолодження ще більше затвердіє. Зберігайте в герметичному контейнері до трьох днів.